คำอธิบาย
แง่มุมของเคมีที่เกี่ยวข้องกับอาหาร สารเติมแต่งอาหาร ยา (ทั้งผิดกฎหมายและเป็นประโยชน์) และความสัมพันธ์กับการเผาผลาญและสุขภาพ หัวข้ออาจรวมถึง: โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน โคแฟกเตอร์ เอนไซม์ สเตอรอยด์ สมดุลอิเล็กโทรไลต์และ pH ธาตุแทรซ มีให้เฉพาะเป็นตัวเลือกเสรีสำหรับนักศึกษาสายวิทยาศาสตร์เท่านั้น.
รายวิชาก่อนหน้า
- ข้อกำหนดเบื้องต้น: รายวิชาในวิชา Chemistry (เช่น Ontario Grade 11)
เงื่อนไขและข้อกำหนด
- ข้อกำหนดเบื้องต้น: รายวิชาในวิชา Chemistry (เช่น Ontario Grade 11)
- บรรยายสามชั่วโมงต่อสัปดาห์
ข้อความอ้างอิงในภาษาต้นฉบับ
Aspects of chemistry relating to food, food additives, drugs (illicit and beneficial) and their relation to metabolism and health. Topics may include: proteins, carbohydrates, fats, vitamins, cofactors, enzymes, steroids, electrolyte and pH balance, trace elements. Available only as a free option for Science students.
- Prerequisite(s): a course in Chemistry (e.g. Ontario Grade 11).
- Lectures three hours a week.
แหล่งที่มาและอ้างอิง
วันที่และแหล่งที่มาถูกเก็บไว้เพื่อช่วยให้คุณตรวจสอบข้อมูล การแปลเสนอเพื่ออำนวยความสะดวกในการอ่าน แหล่งทางการเป็นที่อ้างอิงสำหรับเงื่อนไขและข้อกำหนด
แหล่งอ้างอิง : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/CHEM/