설명
식품, 식품 첨가제, 약물(불법 및 유익한 약물)과 대사 및 건강과의 관계에 관한 화학적 측면. 주제에는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 보인자, 효소, 스테로이드, 전해질 및 pH 균형, 미량원소 등이 포함될 수 있습니다. 과학 학생에게만 자유 선택과목으로 제공됩니다.
선수 과목
- 선수조건: 화학 과목(예: Ontario Grade 11) 하나.
조건 및 세부사항
- 선수조건: 화학 과목(예: Ontario Grade 11) 하나.
- 주당 강의 3시간.
원문 참조 텍스트
Aspects of chemistry relating to food, food additives, drugs (illicit and beneficial) and their relation to metabolism and health. Topics may include: proteins, carbohydrates, fats, vitamins, cofactors, enzymes, steroids, electrolyte and pH balance, trace elements. Available only as a free option for Science students.
- Prerequisite(s): a course in Chemistry (e.g. Ontario Grade 11).
- Lectures three hours a week.
출처 및 참고문헌
날짜와 출처는 정보를 확인하는 데 도움이 되도록 보관됩니다. 번역은 읽기 편의를 위해 제공되며 조건과 요건은 공식 출처가 기준입니다.
출처 참조 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/CHEM/