説明
食品、食品添加物、薬物（違法および有益）およびそれらの代謝と健康との関連に関する化学的側面。トピックにはタンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、補因子、酵素、ステロイド、電解質およびpHバランス、微量元素が含まれることがある。理学部の学生に対してのみフリーオプションとして利用可能。
前提条件
- 前提条件：化学のコース（例：Ontario Grade 11）。
条件および詳細
- 前提条件：化学のコース（例：Ontario Grade 11）。
- 講義週3時間。
原語による参照テキスト
Aspects of chemistry relating to food, food additives, drugs (illicit and beneficial) and their relation to metabolism and health. Topics may include: proteins, carbohydrates, fats, vitamins, cofactors, enzymes, steroids, electrolyte and pH balance, trace elements. Available only as a free option for Science students.
- Prerequisite(s): a course in Chemistry (e.g. Ontario Grade 11).
- Lectures three hours a week.
出典と参照
日付と出典は、情報を確認する際の参考のために保持されています。翻訳は読みやすくするための提案であり、条件や要件については公式の出典が基準となります。
出典の参照 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/CHEM/