Beskrivelse
Aspekter av kjemi relatert til mat, mattilsetninger, legemidler (ulovlige og nyttige) og deres forhold til metabolisme og helse. Temaer kan inkludere: proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer, kofaktorer, enzymer, steroider, elektrolytt- og pH-balanse, sporstoffer. Tilgjengelig kun som et fritt valg for realfagstudenter.
Forkunnskaper
- Forkrav: et kurs i kjemi (f.eks. Ontario Grade 11).
Vilkår og bestemmelser
- Forkrav: et kurs i kjemi (f.eks. Ontario Grade 11).
- Forelesninger tre timer i uken.
Referansetekst i originalspråket
Aspects of chemistry relating to food, food additives, drugs (illicit and beneficial) and their relation to metabolism and health. Topics may include: proteins, carbohydrates, fats, vitamins, cofactors, enzymes, steroids, electrolyte and pH balance, trace elements. Available only as a free option for Science students.
- Prerequisite(s): a course in Chemistry (e.g. Ontario Grade 11).
- Lectures three hours a week.
Kilder og referanser
Datoer og kilder beholdes for å hjelpe deg å verifisere opplysningene. Oversettelsene tilbys for å lette lesing; den offisielle kilden er referansen for krav og betingelser.
Kildereferanse : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/CHEM/