Deskripsi
Aspek kimia yang berkaitan dengan makanan, bahan tambahan makanan, obat (ilegal dan bermanfaat) dan hubungannya dengan metabolisme dan kesehatan. Topik dapat mencakup: protein, karbohidrat, lemak, vitamin, kofaktor, enzim, steroid, keseimbangan elektrolit dan pH, unsur jejak. Tersedia hanya sebagai opsi bebas bagi mahasiswa Sains.
Prasyarat
- Prasyarat: sebuah kursus dalam Kimia (mis. Ontario Grade 11).
Syarat dan ketentuan
- Prasyarat: sebuah kursus dalam Kimia (mis. Ontario Grade 11).
- Kuliah tiga jam per minggu.
Teks rujukan dalam bahasa aslinya
Aspects of chemistry relating to food, food additives, drugs (illicit and beneficial) and their relation to metabolism and health. Topics may include: proteins, carbohydrates, fats, vitamins, cofactors, enzymes, steroids, electrolyte and pH balance, trace elements. Available only as a free option for Science students.
- Prerequisite(s): a course in Chemistry (e.g. Ontario Grade 11).
- Lectures three hours a week.
Sumber dan referensi
Tanggal dan sumber disimpan untuk membantu Anda memverifikasi informasi. Terjemahan disediakan untuk memudahkan pembacaan; sumber resmi menjadi rujukan untuk syarat dan ketentuan.
Referensi sumber : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/CHEM/