Denne referansen beskriver den angitte katalogen. Kontakt institusjonen for å bekrefte gjeldende tilbud og betingelser som gjelder for din start.
Beskrivelse
Avansert vinaroma Aroma-forbindelser. Kritisk analyse og diskusjon av aktuell litteratur, og hvordan denne informerer vår forståelse av de spesifikke rollene vitikulturelle og oenologiske praksiser har i dannelsen av vinaroma. Nyere fremskritt i analytisk og sensorisk måling av aroma, smak og taktile stimuli. Merk: et passende grunnlag i vinkjemi og sensorisk evaluering anbefales.
Vilkår og bestemmelser
- Merk: et passende grunnlag i vinkjemi og sensorisk evaluering anbefales.
Referansetekst i originalspråket
Advanced Wine Flavour Flavour compounds. Critical analysis and discussion of current literature, and how it informs our understanding of the specific roles of viticultural and oenological practices in the formation of wine flavour. Recent advances in the analytical and sensoric measurement of aroma, taste and tactile stimuli. Note: an appropriate background in wine chemistry and sensory evaluation is recommended.
- Note: an appropriate background in wine chemistry and sensory evaluation is recommended.
Kilder og referanser
Datoer og kilder beholdes for å hjelpe deg å verifisere opplysningene. Oversettelsene tilbys for å lette lesing; den offisielle kilden er referansen for krav og betingelser.
Kildereferanse : https://brocku.ca/webcal/2024/graduate/biol.html