تعلم لابرادور: دورة جامعية قائمة على الأرض في Memorial تنتهي بمسابقة طهي احتفالية بالمعرفة المحلية
اختتمت دورة "تعلم لابرادور" في جامعة Memorial (آفاق القطب الشمالي وشبه القطبي) فصلاً دراسياً بمسابقة طهي حيث أعدّ الطلاب قائمة طعام متجذرة في أطعمة وتقاليد لابرادور المحلية. تُدرّس الدورة في حرم لابرادور على يد Dr. Damian Castro، وتركز على التعلم القائم على الأرض، والشراكات المجتمعية، وممارسات الطعام المستدامة.
تُقدّم دورة "تعلم لابرادور" من خلال برنامج الدراسات العليا Arctic and Subarctic Futures في حرم جامعة Memorial بلاحرم لابرادور، وتتمحور حول التعلم القائم على الأرض: زيارات مجتمعية، واجتماعات مع حاملي المعرفة المحليين، ومشروعات ميدانية. اختتمت دورة 2026 بمسابقة طهي مميزة حوّل خلالها الطلاب ما تعلّموه إلى أطباق تمّ الحصول على مكوّناتها عبر جامعين محليين. فازت Sarah Frey وMaggie Webb بقائمة طعام سلّطت الضوء على ممارسات الاستخدام الكامل للحيوان (من الرأس إلى الذيل) ومكوّنات مُحصَلة محلياً. تعزّز الدورة علاقات مستمرة بين الطلاب والمجتمعات والمكان بينما تُظهر بيداغوجيا تجريبية مرتكزة على المعاملة بالمثل والاستدامة.
اقرأ القصة الأصلية · Memorial University — https://gazette.mun.ca/teaching-and-learning/learning-labrador/