描述
对食物文化的社会学分析。可能的主题包括:食物与身份的关系;围绕食物组织的社会运动;以及食物的生产、准备、消费与处置。
原文参考文本
A sociological analysis of food cultures. Possible topics include: the relationship between food and identity; social movements organized around food; and the production, preparation, consumption, and disposal of food.
来源与参考
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来源参考 : https://calendar.carleton.ca/grad/courses/SOCI/