課程說明
對食物文化之社會學分析。可能主題包括：食物與身分之關係；以食為核心之社會運動；以及食物之生產、準備、消費與處置。
原文參考文本
A sociological analysis of food cultures. Possible topics include: the relationship between food and identity; social movements organized around food; and the production, preparation, consumption, and disposal of food.
來源與參考
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來源參考 : https://calendar.carleton.ca/grad/courses/SOCI/