Descripción
Un análisis sociológico de las culturas alimentarias. Los temas posibles incluyen: la relación entre comida e identidad; movimientos sociales organizados alrededor de la comida; y la producción, preparación, consumo y eliminación de alimentos.
Texto de referencia en su idioma de origen
A sociological analysis of food cultures. Possible topics include: the relationship between food and identity; social movements organized around food; and the production, preparation, consumption, and disposal of food.
Fuentes y referencias
Se conservan las fechas y las fuentes para ayudarle a verificar la información. Las traducciones se proponen para facilitar la lectura; la fuente oficial es la referencia para las condiciones y los requisitos.
Referencia de la fuente : https://calendar.carleton.ca/grad/courses/SOCI/