UQAM fica em primeiro lugar entre instituições públicas nas compras alimentares de Quebec; esforços de compras sustentáveis e acessibilidade reconhecidos
Uma revisão do ITHQ de 983 instituições públicas mostra que a UQAM aumentou a compra de alimentos locais de 71,5% para 76,3% em 2025, acima da média do setor (~54%). O Food Services da UQAM ganhou uma medalha de prata nos Grands Prix Dux (iniciativa institucional) após adotar critérios de sustentabilidade em licitações, menu végétalisation, remoção de certos produtos importados e doação de excedentes perecíveis aos serviços de apoio estudantil.
A análise de 2025 do ITHQ classifica a UQAM em primeiro lugar entre 983 instituições públicas de saúde, educação e ensino superior na aquisição de alimentos locais (76,3%). O Food Services subiu de 63% em 2022–2023 para 76,3% e ultrapassou sua meta de 71%, conquistando uma medalha de prata nos Grands Prix Dux (iniciativa institucional). As medidas incluem critérios de sustentabilidade nas compras, redução de produtos importados, menus mais verdes, degustações de novos itens e doações de excedentes perecíveis ao student parent support committee da universidade.
Leia a reportagem original · Université du Québec à Montréal — https://actualites.uqam.ca/2026/achat-aliments-quebecois-uqam-premier-rang-etablissements-publics/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=achat-aliments-quebecois-uqam-premier-rang-etablissements-publics