L’UQAM en tête des établissements publics pour l’achat d’aliments québécois; actions durables et mesures d’abordabilité récompensées
Selon une analyse de l’ITHQ portant sur 983 établissements, l’UQAM a augmenté ses achats locaux de 71,5 % à 76,3 % (2025), au‑dessus de la moyenne sectorielle (~54 %). Les Services alimentaires ont reçu la médaille d’argent aux Grands Prix Dux (catégorie initiative institutionnelle) et multiplient mesures durables: critères de durabilité dans les appels d’offres, végétalisation des menus, retrait de certains produits étrangers et dons de surplus aux services d’entraide.
L’analyse compilée par l’ITHQ pour 2025 place l’UQAM au premier rang des 983 établissements publics étudiés en santé, éducation et enseignement supérieur pour la part d’achats alimentaires locaux (76,3 %). L’équipe des Services alimentaires est passée de 63 % en 2022–2023 à 76,3 %, et a dépassé sa cible précédente de 71 %. L’initiative a reçu la médaille d’argent aux Grands Prix Dux (initiative institutionnelle). Sur le terrain, l’UQAM a introduit des critères de durabilité dans les appels d’offres, retiré certains produits importés, végétalisé les menus, organisé des dégustations et donne ses surplus périssables au Comité de soutien aux parents étudiants.
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