คำอธิบาย
ส่วนประกอบชีวภาพที่ออกฤทธิ์ของอาหารเชิงหน้าที่และผลิตภัณฑ์สุขภาพจากธรรมชาติเพื่อปรับปรุงสุขภาพและโภชนาการ แหล่งที่มาและเคมีของสารออกฤทธิ์ กลไกการออกฤทธิ์ เทคโนโลยีกระบวนการ ประสิทธิผลและความปลอดภัย บทบาทของการวิจัยและพัฒนาในอุตสาหกรรมในการพาณิชย์ผลิตภัณฑ์ใหม่
เงื่อนไขและข้อกำหนด
- มีสอนในระดับปริญญาตรีด้วย โดยมีข้อกำหนดแตกต่างกันในฐานะ FOOD 4203 ซึ่งหักสิทธิ์หน่วยกิตเพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิงในภาษาต้นฉบับ
Bioactive components of functional foods and natural health products, for improvement of health and nutrition. Sources and chemistry of bioactives, mechanisms of actions, process technology, efficacy and safety. Role of research and development in industry in commercialization of new products.
- Also offered at the undergraduate level, with different requirements, as FOOD 4203 , for which additional credit is precluded.
แหล่งที่มาและอ้างอิง
วันที่และแหล่งที่มาถูกเก็บไว้เพื่อช่วยให้คุณตรวจสอบข้อมูล การแปลเสนอเพื่ออำนวยความสะดวกในการอ่าน แหล่งทางการเป็นที่อ้างอิงสำหรับเงื่อนไขและข้อกำหนด
แหล่งอ้างอิง : https://calendar.carleton.ca/grad/courses/FOOD/