Описание
Биоактивные компоненты функциональных продуктов питания и натуральных оздоровительных продуктов для улучшения здоровья и питания. Источники и химия биоактивов, механизмы действия, технологические процессы, эффективность и безопасность. Роль исследований и разработок в отрасли при коммерциализации новых продуктов.
Условия и порядок
- Также предлагается на бакалаврском уровне с другими требованиями как FOOD 4203, за который дополнительный зачет исключён.
Текст источника на языке оригинала
Bioactive components of functional foods and natural health products, for improvement of health and nutrition. Sources and chemistry of bioactives, mechanisms of actions, process technology, efficacy and safety. Role of research and development in industry in commercialization of new products.
- Also offered at the undergraduate level, with different requirements, as FOOD 4203 , for which additional credit is precluded.
Источники и ссылки
Даты и источники сохраняются, чтобы помочь вам проверить сведения. Переводы предлагаются для удобства чтения; официальным источником для условий и требований является оригинал.
Исходная ссылка : https://calendar.carleton.ca/grad/courses/FOOD/