Denne referansen beskriver den angitte katalogen. Kontakt institusjonen for å bekrefte gjeldende tilbud og betingelser som gjelder for din start.
Beskrivelse
Avansert sensorisk evaluering av viner Måleteknikker brukt i sensorisk evaluering av vin og mat. Andre emner inkluderer fysiologien til smak og olfaksi, kjemien bak aroma og smak, og avanserte tekster om aktuelle emner innen sensorisk evaluering og sensorsvitenskap. Merk: emnet undervises i sammenheng med OEVI 4P20. *
Vilkår og bestemmelser
- Merk: emnet undervises i sammenheng med OEVI 4P20. *
Referansetekst i originalspråket
Advanced Sensory Evaluation of Wines Measurement techniques used in the sensory evaluation of wine and food. Other topics covered include the physiology of taste and olfaction, chemistry of aroma and flavour, and advanced readings in current topics in sensory evaluation and sensory science. Note: course taught in conjunction with OEVI 4P20. *
- Note: course taught in conjunction with OEVI 4P20. *
Kilder og referanser
Datoer og kilder beholdes for å hjelpe deg å verifisere opplysningene. Oversettelsene tilbys for å lette lesing; den offisielle kilden er referansen for krav og betingelser.
Kildereferanse : https://brocku.ca/webcal/2024/graduate/biol.html