هذا المرجع يصف الكتالوج المشار إليه. راجع المؤسسة لتأكيد العرض الحالي والشروط المطبقة على فصلك الدراسي.
الوصف
التقييم الحسي المتقدم للنبيذ تقنيات القياس المستخدمة في التقييم الحسي للنبيذ والطعام. تشمل مواضيع أخرى فسيولوجيا التذوق والشم، كيمياء الرائحة والنكهة، وقراءات متقدمة في موضوعات حالية في التقييم الحسي وعلوم الحواس. ملاحظة: المقرر يُدرَّس بالاشتراك مع OEVI 4P20. *
الشروط والإجراءات
- ملاحظة: المقرر يُدرَّس بالاشتراك مع OEVI 4P20. *
نص المرجع بلغته الأصلية
Advanced Sensory Evaluation of Wines Measurement techniques used in the sensory evaluation of wine and food. Other topics covered include the physiology of taste and olfaction, chemistry of aroma and flavour, and advanced readings in current topics in sensory evaluation and sensory science. Note: course taught in conjunction with OEVI 4P20. *
- Note: course taught in conjunction with OEVI 4P20. *
المصادر والمراجع
يتم الاحتفاظ بالتواريخ والمصادر لمساعدتك في التحقق من المعلومات. تُعرض ترجمات لتسهيل القراءة؛ المصدر الرسمي هو المرجع للشروط والمتطلبات.
مرجع المصدر : https://brocku.ca/webcal/2024/graduate/biol.html