Данная справка описывает указанный каталог. Обратитесь в учреждение, чтобы подтвердить актуальное предложение и условия, применимые к вашему началу обучения.
Описание
Химия вина (также предлагается как OEVI 3P25). Сахара, кислоты, азотсодержащие соединения в виноградном соке; антимикробная и антиоксидантная активность диоксида серы; корректировки сусла; биохимия алкогольного и малолактического брожения; стабильность битартрата и белков; осветляющие агенты; выдержка вина и окисление фенолов. Лекции, лаборатория, 6 часов в неделю. Ограничение: доступно студентам направлений BCHM, BIOL (одиночная или комбинированная), BTEC, OEVI и студентам сертификата OEVI или по разрешению преподавателя. Предпосылки: BIOL 2P02, 2P03 (2F01), CHEM 2P20 и 2P42. Примечание: требуется плата за материалы. Студенты должны быть не моложе 18 лет. Настоятельно рекомендуется, чтобы студенты прошли BCHM 3P01 до или одновременно с OEVI (BCHM) 3P25. Этот курс может предлагаться в нескольких режимах обучения. Метод проведения будет указан в учебном расписании на соответствующий семестр.*
Предварительные требования
- Предпосылки: BIOL 2P02, 2P03 (2F01), CHEM 2P20 и 2P42.
Условия и порядок
- Ограничение: доступно студентам направлений BCHM, BIOL (одиночная или комбинированная), BTEC, OEVI и студентам сертификата OEVI или по разрешению преподавателя.
- Предпосылки: BIOL 2P02, 2P03 (2F01), CHEM 2P20 и 2P42.
- Примечание: требуется плата за материалы. Студенты должны быть не моложе 18 лет. Настоятельно рекомендуется, чтобы студенты прошли BCHM 3P01 до или одновременно с OEVI (BCHM) 3P25. Этот курс может предлагаться в нескольких режимах обучения. Метод проведения будет указан в учебном расписании на соответствующий семестр.*
Текст источника на языке оригинала
Wine Chemistry (also offered as OEVI 3P25 ) Sugars, acids, nitrogenous compounds in grape juice; antimicrobial and antioxidant activity of sulphur dioxide; must adjustments; biochemistry of alcoholic and malo-lactic fermentation; bitartrate and protein stability; fining agents; wine aging and phenolic oxidation. Lectures, lab, 6 hours per week. Restriction: open to BCHM, BIOL (single or combined), BTEC , OEVI majors and OEVI certificate students or permission of the instructor. Prerequisite(s): BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 and 2P42 . Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BCHM 3P01 prior to or concurrent with OEVI (BCHM) 3P25 . This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
- Prerequisite(s): BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 and 2P42 .
- Restriction: open to BCHM, BIOL (single or combined), BTEC , OEVI majors and OEVI certificate students or permission of the instructor.
- Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BCHM 3P01 prior to or concurrent with OEVI (BCHM) 3P25 . This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
Источники и ссылки
Даты и источники сохраняются, чтобы помочь вам проверить сведения. Переводы предлагаются для удобства чтения; официальным источником для условий и требований является оригинал.
Исходная ссылка : https://brocku.ca/webcal/2024/undergrad/bchm.html