Referensi ini menggambarkan katalog yang disebutkan. Hubungi lembaga untuk mengonfirmasi penawaran saat ini dan ketentuan yang berlaku untuk pendaftaran Anda.
Deskripsi
Kimia Anggur (juga ditawarkan sebagai OEVI 3P25) Gula, asam, senyawa nitrogen dalam jus anggur; aktivitas antimikroba dan antioksidan dari sulfur dioksida; penyesuaian must; biokimia fermentasi alkoholik dan malo-laktik; stabilitas bitartrat dan protein; bahan pemurni (fining agents); penuaan anggur dan oksidasi fenolik. Kuliah, praktikum, 6 jam per minggu. Pembatasan: terbuka untuk jurusan BCHM, BIOL (tunggal atau gabungan), BTEC, OEVI dan mahasiswa sertifikat OEVI atau izin dari pengajar. Prasyarat: BIOL 2P02, 2P03 (2F01), CHEM 2P20 dan 2P42. Catatan: dikenakan biaya materi. Mahasiswa harus berusia minimal 18 tahun. Sangat disarankan agar mahasiswa mengambil BCHM 3P01 sebelum atau bersamaan dengan OEVI (BCHM) 3P25. Mata kuliah ini dapat ditawarkan dalam berbagai mode penyampaian. Metode penyampaian akan tercantum pada jadwal akademik di periode yang berlaku. *
Prasyarat
- Prasyarat: BIOL 2P02, 2P03 (2F01), CHEM 2P20 dan 2P42.
Syarat dan ketentuan
- Pembatasan: terbuka untuk jurusan BCHM, BIOL (tunggal atau gabungan), BTEC, OEVI dan mahasiswa sertifikat OEVI atau izin dari pengajar.
- Prasyarat: BIOL 2P02, 2P03 (2F01), CHEM 2P20 dan 2P42.
- Catatan: dikenakan biaya materi. Mahasiswa harus berusia minimal 18 tahun. Sangat disarankan agar mahasiswa mengambil BCHM 3P01 sebelum atau bersamaan dengan OEVI (BCHM) 3P25. Mata kuliah ini dapat ditawarkan dalam berbagai mode penyampaian. Metode penyampaian akan tercantum pada jadwal akademik di periode yang berlaku. *
Teks rujukan dalam bahasa aslinya
Wine Chemistry (also offered as OEVI 3P25 ) Sugars, acids, nitrogenous compounds in grape juice; antimicrobial and antioxidant activity of sulphur dioxide; must adjustments; biochemistry of alcoholic and malo-lactic fermentation; bitartrate and protein stability; fining agents; wine aging and phenolic oxidation. Lectures, lab, 6 hours per week. Restriction: open to BCHM, BIOL (single or combined), BTEC , OEVI majors and OEVI certificate students or permission of the instructor. Prerequisite(s): BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 and 2P42 . Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BCHM 3P01 prior to or concurrent with OEVI (BCHM) 3P25 . This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
- Prerequisite(s): BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 and 2P42 .
- Restriction: open to BCHM, BIOL (single or combined), BTEC , OEVI majors and OEVI certificate students or permission of the instructor.
- Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BCHM 3P01 prior to or concurrent with OEVI (BCHM) 3P25 . This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
Sumber dan referensi
Tanggal dan sumber disimpan untuk membantu Anda memverifikasi informasi. Terjemahan disediakan untuk memudahkan pembacaan; sumber resmi menjadi rujukan untuk syarat dan ketentuan.
Referensi sumber : https://brocku.ca/webcal/2024/undergrad/bchm.html