Esta referência descreve o catálogo indicado. Consulte a instituição para confirmar a oferta atual e as condições aplicáveis ao seu ano de ingresso.
Descrição
Microbiologia do Vinho (também oferecido como BIOL 3P98 ) Identificação e enumeração de microrganismos indígenas no mosto de uva. Fermentação alcoólica; metabolismo de compostos nitrogenados e ácidos orgânicos; produção de compostos de enxofre; leveduras killer; fermentação malolática; microrganismos causadores de deterioração do vinho; melhoramento genético de leveduras de vinho. Aulas expositivas, laboratório, 6 horas por semana. Restrição: aberto a majors OEVI, BCHM , BIOL (single or combined), BIOL (Honours)/BEd (Intermediate/Senior), BTEC e estudantes do certificado OEVI ou com permissão do instrutor. Pré-requisito(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) and 2P98 . Observação: os estudantes devem ter no mínimo 18 anos de idade. Recomenda-se fortemente que os estudantes façam BIOL 3P50 antes ou concomitantemente com OEVI 3P98. Taxa de materiais exigida. Este curso pode ser oferecido em múltiplos modos de ensino. O método de oferta será listado no horário acadêmico, no termo aplicável.
Pré-requisitos
- Pré-requisito(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) and 2P98 .
Condições e modalidades
- Restrição: aberto a OEVI, BCHM, BIOL (simples ou combinada), BIOL (Honras)/BEd (Intermediário/Sênior), majors em BTEC e estudantes do certificado OEVI ou permissão do instrutor.
- Pré-requisito(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) and 2P98 .
- Observação: os estudantes devem ter no mínimo 18 anos de idade. Recomenda-se fortemente que os estudantes façam BIOL 3P50 antes ou concomitantemente com OEVI 3P98. Taxa de materiais exigida. Este curso pode ser oferecido em múltiplos modos de ensino. O método de oferta será listado no horário acadêmico, no termo aplicável.
Texto de referência na sua língua de origem
Wine Microbiology (also offered as BIOL 3P98 ) Identification and enumeration of indigenous micro-organisms in grape must. Alcoholic fermentation; metabolism of nitrogen compounds and organic acids; production of sulphur compounds; killer yeasts; malolactic fermentation; wine spoilage micro-organisms; genetic improvement of wine yeasts. Lectures, lab, 6 hours per week. Restriction: open to OEVI, BCHM , BIOL (single or combined), BIOL (Honours)/BEd (Intermediate/Senior), BTEC majors and OEVI certificate students or permission of the instructor. Prerequisite(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) and 2P98 . Note: students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BIOL 3P50 prior to or concurrent with OEVI 3P98. Materials fee required. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term.
- Prerequisite(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) and 2P98 .
- Restriction: open to OEVI, BCHM , BIOL (single or combined), BIOL (Honours)/BEd (Intermediate/Senior), BTEC majors and OEVI certificate students or permission of the instructor.
- Note: students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BIOL 3P50 prior to or concurrent with OEVI 3P98. Materials fee required. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term.
Fontes e referências
As datas e as fontes são mantidas para ajudá-lo a verificar os dados. As traduções são propostas para facilitar a leitura; a fonte oficial é a referência para condições e exigências.
Fonte de referência : https://brocku.ca/webcal/2024/undergrad/oevi.html