Esta referencia describe el catálogo indicado. Consulte con la institución para confirmar la oferta actual y las condiciones aplicables a su ingreso.
Descripción
Microbiología del vino (también ofrecido como BIOL 3P98 ) Identificación y recuento de microorganismos indígenas en el mosto de uva. Fermentación alcohólica; metabolismo de compuestos nitrogenados y ácidos orgánicos; producción de compuestos de azufre; levaduras asesinas; fermentación maloláctica; microorganismos que deterioran el vino; mejora genética de levaduras de vino. Conferencias, laboratorio, 6 horas por semana. Restricción: abierto a OEVI, BCHM , BIOL (simple o combinado), BIOL (Honores)/BEd (Intermedio/Senior), BTEC especialidades y a estudiantes del certificado OEVI o con permiso del instructor. Prerrequisito(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) y 2P98 . Nota: los estudiantes deben tener al menos 18 años de edad. Se recomienda encarecidamente que los estudiantes tomen BIOL 3P50 antes o concurrente con OEVI 3P98. Se requiere cuota por materiales. Este curso puede impartirse en múltiples modalidades de enseñanza. El método de impartición aparecerá en el horario académico, en el periodo correspondiente.
Prerrequisitos
- Prerrequisito(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) y 2P98 .
Condiciones y modalidades
- Restricción: abierto a OEVI, BCHM, BIOL (individual o combinado), BIOL (Honours)/BEd (Intermediate/Senior), BTEC como especialidad y a estudiantes del certificado OEVI o permiso del instructor.
- Prerrequisito(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) y 2P98 .
- Nota: los estudiantes deben tener al menos 18 años de edad. Se recomienda encarecidamente que los estudiantes tomen BIOL 3P50 antes o concurrente con OEVI 3P98. Se requiere cuota por materiales. Este curso puede impartirse en múltiples modalidades de enseñanza. El método de impartición aparecerá en el horario académico, en el periodo correspondiente.
Texto de referencia en su idioma de origen
Wine Microbiology (also offered as BIOL 3P98 ) Identification and enumeration of indigenous micro-organisms in grape must. Alcoholic fermentation; metabolism of nitrogen compounds and organic acids; production of sulphur compounds; killer yeasts; malolactic fermentation; wine spoilage micro-organisms; genetic improvement of wine yeasts. Lectures, lab, 6 hours per week. Restriction: open to OEVI, BCHM , BIOL (single or combined), BIOL (Honours)/BEd (Intermediate/Senior), BTEC majors and OEVI certificate students or permission of the instructor. Prerequisite(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) and 2P98 . Note: students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BIOL 3P50 prior to or concurrent with OEVI 3P98. Materials fee required. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term.
- Prerequisite(s): OEVI 3P25 , BIOL 2P02 , 2P03 (2F01) and 2P98 .
- Restriction: open to OEVI, BCHM , BIOL (single or combined), BIOL (Honours)/BEd (Intermediate/Senior), BTEC majors and OEVI certificate students or permission of the instructor.
- Note: students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BIOL 3P50 prior to or concurrent with OEVI 3P98. Materials fee required. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term.
Fuentes y referencias
Se conservan las fechas y las fuentes para ayudarle a verificar la información. Las traducciones se proponen para facilitar la lectura; la fuente oficial es la referencia para las condiciones y los requisitos.
Referencia de la fuente : https://brocku.ca/webcal/2024/undergrad/oevi.html