描述
流行饮食与营养趋势的生物化学及代谢影响。可能包括地中海饮食、弹性素食（flexitarian）、生酮、古饮食（paleo）、间歇性禁食、排毒计划等。在社交媒体时代将主张与基本生物化学概念进行比较。仅作为理学院学生的自由选修课提供。
条件与方式
- 在线课程。
原文参考文本
The biochemistry and metabolic implications of popular diets and nutrition trends. May include Mediterranean, flexitarian, ketogenic, paleo, intermittent fasting, detox plans and more. Comparing claims to basic biochemical concepts in a social media age. Available only as a free elective for Science students.
- Online course.
来源与参考
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来源参考 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/BIOC/