Tham chiếu này mô tả mục lục được chỉ ra. Hãy liên hệ cơ sở để xác nhận chương trình hiện tại và các điều kiện áp dụng cho kỳ nhập học của bạn.
Mô tả
Hóa học rượu vang (cũng được cung cấp dưới mã BCHM 3P25 ) Đường, axit, hợp chất chứa nitơ trong nước ép nho; hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của lưu huỳnh điôxit; điều chỉnh must; sinh hóa của quá trình lên men rượu và lên men malolactic; độ ổn định bitartrate và protein; tác nhân tinh chế; lão hóa rượu vang và oxy hóa phenolic. Bài giảng, phòng thí nghiệm, 6 giờ mỗi tuần. Hạn chế: dành cho sinh viên OEVI, BCHM , BIOL (đơn hoặc kết hợp), BIOL (Hạng nhất)/BEd (Trung cấp/Cao cấp), BTEC chuyên ngành và sinh viên có chứng chỉ OEVI hoặc có phép của giảng viên. Tiền điều kiện tiên quyết: BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 và 2P42 . Lưu ý: phải trả phí vật liệu. Sinh viên phải ít nhất 18 tuổi. Khuyến nghị mạnh rằng sinh viên nên học BCHM 3P01 trước hoặc cùng kỳ với OEVI 3P25. Khóa học này có thể được cung cấp bằng nhiều phương thức dạy học. Phương thức dạy học sẽ được liệt kê trên thời khoá biểu học thuật, trong kỳ áp dụng. *
Tiền đề
- Tiền đề: BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 và 2P42 .
Điều kiện và thủ tục
- Hạn chế: mở cho sinh viên chuyên ngành OEVI, BCHM, BIOL (đơn hoặc kết hợp), BIOL (Danh dự)/BEd (Trung cấp/Cao cấp), BTEC và sinh viên chứng chỉ OEVI hoặc theo sự cho phép của giảng viên.
- Tiền đề: BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 và 2P42 .
- Lưu ý: phải trả phí vật liệu. Sinh viên phải ít nhất 18 tuổi. Khuyến nghị mạnh rằng sinh viên nên học BCHM 3P01 trước hoặc cùng kỳ với OEVI 3P25. Khóa học này có thể được cung cấp bằng nhiều phương thức dạy học. Phương thức dạy học sẽ được liệt kê trên thời khoá biểu học thuật, trong kỳ áp dụng. *
Văn bản tham chiếu bằng ngôn ngữ gốc
Wine Chemistry (also offered as BCHM 3P25 ) Sugars, acids, nitrogenous compounds in grape juice; antimicrobial and antioxidant activity of sulphur dioxide; must adjustments; biochemistry of alcoholic and malo-lactic fermentation; bitartrate and protein stability; fining agents; wine aging and phenolic oxidation. Lectures, lab, 6 hours per week. Restriction: open to OEVI, BCHM , BIOL (single or combined), BIOL (Honours)/BEd (Intermediate/Senior), BTEC majors and OEVI certificate students or permission of the instructor. Prerequisite(s): BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 and 2P42 . Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BCHM 3P01 prior to or concurrent with OEVI 3P25. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
- Prerequisite(s): BIOL 2P02 , 2P03 (2F01), CHEM 2P20 and 2P42 .
- Restriction: open to OEVI, BCHM , BIOL (single or combined), BIOL (Honours)/BEd (Intermediate/Senior), BTEC majors and OEVI certificate students or permission of the instructor.
- Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. It is strongly recommended that students take BCHM 3P01 prior to or concurrent with OEVI 3P25. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
Nguồn và tham khảo
Ngày và nguồn được giữ lại để giúp bạn kiểm tra thông tin. Các bản dịch được cung cấp để dễ đọc; nguồn chính thức là tham chiếu cho các điều kiện và yêu cầu.
Nguồn tham khảo : https://brocku.ca/webcal/2024/undergrad/oevi.html