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Descrição
Introdução aos Vinhos Visão geral das regiões produtoras de vinho do mundo; princípios da produção de vinho. Os tópicos incluem viticultura, fermentação e estabilização do vinho, aplicação da ciência sensorial à avaliação da qualidade do vinho, aspectos de saúde, classificação, regulamentação e comercialização do vinho. Aulas expositivas, laboratório, 4 horas por semana. Nota: taxa de materiais necessária. Os estudantes devem ter no mínimo 18 anos de idade. Este curso pode ser oferecido em múltiplos modos de entrega. O método de entrega será listado no horário acadêmico, no período aplicável. *
Condições e modalidades
- Nota: taxa de materiais necessária. Os estudantes devem ter no mínimo 18 anos de idade. Este curso pode ser oferecido em múltiplos modos de entrega. O método de entrega será listado no horário acadêmico, no período aplicável. *
Texto de referência na sua língua de origem
Introduction to Wines Survey of wine producing regions of the world; principles of wine production. Topics include grape growing, fermentation and stabilization of wine, application of sensory science to the evaluation of wine quality, health aspects, classification, regulation and marketing of wine. Lectures, lab, 4 hours per week. Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
- Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
Fontes e referências
As datas e as fontes são mantidas para ajudá-lo a verificar os dados. As traduções são propostas para facilitar a leitura; a fonte oficial é a referência para condições e exigências.
Fonte de referência : https://brocku.ca/webcal/2024/undergrad/oevi.html