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Descripción
Introduction to Wines Panorama de las regiones vinícolas del mundo; principios de producción del vino. Los temas incluyen cultivo de la vid, fermentación y estabilización del vino, aplicación de la ciencia sensorial a la evaluación de la calidad del vino, aspectos de salud, clasificación, regulación y comercialización del vino. Clases teóricas y prácticas, 4 horas por semana. Nota: se requiere una cuota por materiales. Los estudiantes deben tener como mínimo 18 años de edad. Este curso puede ofrecerse en múltiples modos de impartición. El método de impartición se indicará en el horario académico, en el periodo correspondiente. *
Condiciones y modalidades
- Nota: se requiere una cuota por materiales. Los estudiantes deben tener como mínimo 18 años de edad. Este curso puede ofrecerse en múltiples modos de impartición. El método de impartición se indicará en el horario académico, en el periodo correspondiente. *
Texto de referencia en su idioma de origen
Introduction to Wines Survey of wine producing regions of the world; principles of wine production. Topics include grape growing, fermentation and stabilization of wine, application of sensory science to the evaluation of wine quality, health aspects, classification, regulation and marketing of wine. Lectures, lab, 4 hours per week. Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
- Note: materials fee required. Students must be a minimum of 18 years of age. This course may be offered in multiple modes of delivery. The method of delivery will be listed on the academic timetable, in the applicable term. *
Fuentes y referencias
Se conservan las fechas y las fuentes para ayudarle a verificar la información. Las traducciones se proponen para facilitar la lectura; la fuente oficial es la referencia para las condiciones y los requisitos.
Referencia de la fuente : https://brocku.ca/webcal/2024/undergrad/oevi.html