Description
Développements en biotechnologie liés à la production et à la qualité des aliments. Biotechnologie alimentaire traditionnelle et méthodes biotechnologiques nouvelles liées à la production alimentaire ; utilisation des cultures alimentaires traditionnelles dans d’autres bio-industries. Aspects de microbiologie et de génie génétique.
Texte de référence dans sa langue d’origine
Developments in biotechnology related to food production and quality. Traditional food biotechnology and novel biotechnological methods related to the production of food; the use of traditional food crops in other bio-industries. Aspects of microbiology and genetic engineering.
Sources et références
Les dates et les sources sont conservées pour vous aider à vérifier les renseignements. Les traductions sont proposées pour faciliter la lecture; la source officielle fait référence pour les conditions et les exigences.
Référence source : https://calendar.carleton.ca/grad/courses/FOOD/