U of G researchers outline innovations shaping Canada’s food future
University of Guelph 团队强调了土壤微生物群、受控环境农业、乳制品技术和公共部门支持方面的进展。报道强调了实验室、投资和旨在增强加拿大食品系统的韧性、可持续性和多样性的应用研究。
University of Guelph 的研究人员描述了加拿大食品行业的多种应用方向：利用土壤微生物群落来提高生产力和资源效率；扩大受控环境农业（CEA）以全年供应并提供文化多样化的农产品；以及采用传感器、计算机视觉和自动化来改善奶牛护理并迈向净零排放的生产。文章还指出，加拿大农民每年春季在种子和化肥上大约投资 200 亿美元，支持了一个约产生 1500 亿美元的部门。该大学将科学发现与农场和行业解决方案相连接，以强化供应链和食品质量。