باحثو U of G يحددون ابتكارات تشكل مستقبل الغذاء في كندا
تُبرز فرق University of Guelph التقدّم في ميكروبيومات التربة، والزراعة في بيئات محكومة، وتقنيات الألبان ودعم القطاع العام. يؤكد التغطية على المختبرات والاستثمارات والأبحاث التطبيقية المصممة لتعزيز المرونة والاستدامة والتنوّع في نظام الغذاء في كندا.
يصف الباحثون في University of Guelph عدداً من الاتجاهات التطبيقية لقطاع الغذاء في كندا: تسخير مجتمعات الميكروبات في التربة لزيادة الإنتاجية وكفاءة الموارد؛ توسيع الزراعة في بيئات محكومة (CEA) لتوفير منتجات طازجة على مدار العام ومتناغمة مع تنوّع الثقافات؛ واعتماد المستشعرات والرؤية الحاسوبية والأتمتة لتحسين رعاية حيوانات الألبان والانتقال نحو إنتاج صافي صفري. تشير المقالة أيضاً إلى أن المزارعين الكنديين يستثمرون كل ربيع نحو 20 مليار دولار في البذور والأسمدة، داعمين قطاعاً يولد حوالي 150 مليار دولار. تربط الجامعة الاكتشافات العلمية بالحلول الميدانية والصناعية لتعزيز سلاسل الإمداد وجودة الغذاء.