U of G araştırmacıları Kanada’nın gıda geleceğini şekillendiren yenilikleri ortaya koyuyor
University of Guelph ekipleri toprak mikrobiyomları, kontrollü ortam tarımı, süt teknolojileri ve kamu sektörü desteğindeki gelişmeleri vurguluyor. Haber, laboratuvarları, yatırımları ve Kanada’nın gıda sisteminde dayanıklılığı, sürdürülebilirliği ve çeşitliliği artırmak üzere tasarlanmış uygulamalı araştırmaları ön plana çıkarıyor.
University of Guelph’deki araştırmacılar Kanada’nın gıda sektörü için birden çok uygulamalı yönü tanımlıyor: verimliliği ve kaynak kullanım etkinliğini artırmak amacıyla toprak mikrobiyal topluluklarının kullanılması; yıl boyunca ve kültürel olarak çeşitli ürünler sağlamak üzere kontrollü ortam tarımının (CEA) genişletilmesi; ve süt hayvanı bakımını iyileştirmek ve net‑sıfır üretime doğru ilerlemek için sensörler, bilgisayarlı görü ve otomasyonun benimsenmesi. Makale ayrıca her bahar Kanadalı çiftçilerin tohum ve gübreye yaklaşık 20 milyar $ yatırım yaptığını ve bunun yaklaşık 150 milyar $ üreten bir sektörü desteklediğini belirtiyor. Üniversite, bilimsel keşfi tedarik zincirlerini ve gıda kalitesini güçlendirmek için çiftlik ve endüstri çözümleriyle ilişkilendiriyor.