Pahami angka UN Tourism untuk 2025
Pada 20 Januari 2026, UN Tourism menerbitkan laporan tahun 2025. Kedatangan wisatawan internasional mencapai 1,52 miliar, atau hampir 60 juta lebih banyak dibandingkan 2024, dengan kenaikan sebesar 4 %.
Berdasarkan kawasan, Eropa menerima 793 juta pengunjung (+4 %, atau 6 % di atas tingkat 2019). Asia dan Pasifik menerima 331 juta (+6 %), tetapi masih 9 % di bawah tingkat 2019. Kawasan Amerika menerima 218 juta (+1 %), Afrika 81 juta (+8 %), dan Timur Tengah hampir 100 juta (+3 %), atau 39 % lebih banyak dibandingkan sebelum pandemi.
Untuk 2026, organisasi tersebut memperkirakan pertumbuhan sebesar 3 hingga 4 % dibandingkan 2025, dengan syarat pemulihan Asia dan Pasifik berlanjut, kondisi ekonomi tetap mendukung, dan konflik geopolitik tidak memburuk. Ini merupakan asumsi, bukan jaminan.
Bedakan kedatangan wisatawan dan lapangan kerja
Jumlah kedatangan internasional mengukur perjalanan, bukan lapangan kerja. Angka ini tidak menunjukkan berapa banyak orang yang bekerja di bidang akomodasi, layanan makanan dan minuman, transportasi, agen perjalanan, atau atraksi wisata, maupun kondisi pekerjaannya: musiman, paruh waktu, atau kontrak kerja tanpa batas waktu.
Kenaikan jumlah kedatangan tidak secara otomatis menghasilkan kenaikan lapangan kerja yang sebanding. Perusahaan dapat mengakomodasi peningkatan tersebut melalui tingkat hunian yang lebih tinggi, teknologi, atau kerja lembur. Sebaliknya, penurunan dapat diimbangi dengan memperpendek musim operasional atau mengubah segmen pelanggan.
Untuk memperkirakan permintaan tenaga kerja, perlu menelaah statistik ketenagakerjaan negara tujuan berdasarkan profesi dan membandingkannya dengan lowongan yang benar-benar tersedia. Data UN Tourism terutama menggambarkan aktivitas, bukan pasar tenaga kerja.
Pahami proyeksi Amerika Serikat berdasarkan profesi
BLS menerbitkan proyeksi berdasarkan profesi untuk 2025-2035. Untuk manajer akomodasi, BLS memproyeksikan pertumbuhan sebesar 4 %, dengan gaji median sebesar 69.250 dolar AS pada Mei 2025. Untuk perencana pertemuan, konvensi, dan acara, proyeksi pertumbuhannya sebesar 6 %, dengan gaji median sebesar 61.160 dolar AS. Untuk chef dan kepala dapur, angkanya sebesar 7 %, dengan gaji median sebesar 62.470 dolar AS.
Kategori-kategori tersebut hanya mencakup sebagian sektor ini. Kategori tersebut tidak mencakup agen perjalanan, yang halamannya tidak dapat diakses, maupun staf pelayanan, resepsionis, staf pemeliharaan dan kebersihan, serta pemandu wisata.
BLS menggambarkan pertumbuhan bagi manajer akomodasi sebagai « kurang lebih sama dengan rata-rata » dan bagi dua profesi lainnya sebagai « lebih cepat daripada rata-rata ». Gaji median mencerminkan seluruh tingkat pengalaman dan tidak menunjukkan penghasilan lulusan pada tahun pertama.
Bandingkan profesi dalam tabel
Tabel berikut menghimpun angka dari BLS. Tabel ini tidak menggantikan statistik negara tempat bekerja.
| Profesi (Amerika Serikat) | Pertumbuhan 2025-2035 | Gaji median, Mei 2025 | Pendidikan awal yang lazim |
|---|---|---|---|
| Manajer akomodasi | 4 % | 69.250 dolar AS | Ijazah sekolah menengah atau setara |
| Perencana acara | 6 % | 61.160 dolar AS | Gelar sarjana |
| Chef dan kepala dapur | 7 % | 62.470 dolar AS | Ijazah sekolah menengah, sering dilanjutkan dengan pendidikan kuliner atau pemagangan |
Tabel ini menunjukkan bahwa tidak semua profesi tersebut mensyaratkan gelar universitas. Pendidikan awal bervariasi dari ijazah sekolah menengah hingga gelar sarjana, dan jalur pemagangan berperan penting dalam bidang kuliner.
Tabel ini juga menunjukkan bahwa gaji median berada dalam rentang yang sempit, dari 61.160 dolar AS hingga 69.250 dolar AS, meskipun pendidikan awalnya berbeda. Dengan demikian, dalam data ini gelar sarjana tidak tampak sebagai faktor penentu gaji dengan sendirinya: pengalaman, jenis tempat kerja, dan wilayah kemungkinan berperan, tetapi peran tersebut tidak dirinci oleh angka median.
Pilih jenjang pendidikan sesuai profesi yang dituju
Untuk manajer akomodasi, BLS menyebutkan bahwa ijazah sekolah menengah merupakan pendidikan awal yang lazim. Tempat akomodasi dengan layanan lengkap dapat lebih mengutamakan gelar sarjana manajemen perhotelan, sedangkan tempat akomodasi dengan layanan terbatas dapat menerima gelar associate atau sertifikat dalam manajemen hotel, restoran, atau hospitalitas.
Untuk perencana acara, gelar sarjana merupakan pendidikan yang lazim, dan pengalaman sebelumnya dalam perencanaan acara dapat membantu. Untuk chef, banyak yang mengikuti program kuliner atau pemagangan.
Artinya, memperoleh gelar tidak selalu menjadi jalur terpendek. Dalam beberapa kasus, pengalaman sama pentingnya dengan pendidikan, dan program yang mencakup magang berbayar memperkecil kesenjangan antara keduanya.
Bagi mahasiswa internasional, keputusan ini juga mencakup perhitungan biaya: empat tahun studi sarjana di luar negeri jauh lebih mahal daripada program sertifikat selama beberapa bulan. Sumber-sumber yang ditelaah tidak membandingkan penghasilan lulusan berdasarkan jenjang pendidikan, sehingga perbandingannya tidak pasti. Langkah yang berhati-hati adalah membaca lowongan kerja yang benar-benar tersedia di negara tujuan dan mencatat jenjang pendidikan yang diminta untuk setiap posisi.
Evaluasi kualitas program perhotelan
Beberapa pertanyaan dapat membantu membandingkan program:
- apakah magang bersifat wajib, berbayar, dan dibimbing?
- di tempat kerja mana lulusan terbaru telah ditempatkan?
- apakah program juga mengajarkan manajemen keuangan, pemasaran, dan manajemen sumber daya manusia?
- apakah pengajarnya pernah bekerja di industri ini?
- apakah program menawarkan pertukaran atau magang di luar negeri?
Sumber-sumber yang ditelaah tidak menerbitkan pemeringkatan program perhotelan yang dapat dibandingkan maupun tingkat penyerapan kerja menurut institusi. Karena itu, data tersebut perlu diminta dari institusi pendidikan dan metodenya perlu diperiksa: proporsi responden, tanggal survei, dan definisi pekerjaan di sektor ini.
Magang berbayar selama beberapa bulan dengan bimbingan yang baik sering memberikan manfaat lebih besar daripada satu mata kuliah tambahan. Magang memungkinkan mahasiswa menilai apakah jadwal, ritme kerja, dan pelanggan sesuai bagi mereka sebelum berkomitmen lebih lama. Pengakuan program oleh industri setempat juga perlu ditelusuri: kualifikasi yang dikenal oleh pemberi kerja di wilayah tersebut mempermudah perolehan pekerjaan pertama.
Antisipasi kondisi kerja
Pekerjaan di bidang perhotelan dan layanan makanan dan minuman sering melibatkan jadwal malam, akhir pekan, dan hari libur. Pola musiman lazim di destinasi wisata, dengan periode aktivitas tinggi yang diikuti periode sepi.
Kondisi ini memengaruhi penghasilan tahunan dan kualitas hidup. Gaji median tidak memberikan informasi tentang jumlah jam kerja, stabilitas pekerjaan, maupun tunjangan. Lowongan kerja terkadang mencantumkan unsur-unsur ini; jika tidak, hal tersebut dapat ditanyakan saat wawancara.
Bagi mahasiswa internasional, hak untuk bekerja selama studi dan setelah lulus bergantung pada peraturan negara tempat studi. Peraturan tersebut diterbitkan oleh otoritas imigrasi dan berubah secara berkala. Di Kanada, misalnya, izin kerja pascakelulusan hanya diberikan untuk program yang memenuhi syarat, sehingga kelayakan program wajib diperiksa sebelum mendaftar.
Ingat keterbatasan data
Kedatangan wisatawan rentan terhadap krisis: pandemi telah menunjukkan hal ini, dan UN Tourism sendiri menegaskan bahwa perkiraan 2026 didasarkan pada kondisi yang mendukung. Karena itu, sektor ini terpapar guncangan yang tidak diprediksi oleh statistik pertumbuhan.
Prospek profesi perhotelan juga berbeda menurut negara. Proyeksi Amerika Serikat tidak dapat langsung diterapkan di wilayah lain, dan gaji median bervariasi menurut wilayah dan biaya hidup.
Pendekatan yang berhati-hati adalah memilih program yang mengajarkan keterampilan yang dapat diterapkan di berbagai bidang: manajemen tim, keuangan, layanan pelanggan, dan penyelenggaraan acara. Keterampilan ini juga berguna di sektor jasa lainnya. Mahasiswa yang mempertahankan fleksibilitas ini dapat beralih sektor jika krisis melanda pariwisata, sesuatu yang tidak dimungkinkan oleh pendidikan dengan cakupan yang sangat sempit.
Bagaimana dengan Kanada?
Di Kanada, pendidikan perhotelan, pariwisata, dan kuliner ditawarkan oleh universitas, college, dan institut khusus. Profesi perhotelan umumnya tidak diregulasi dengan cara yang sama seperti bidang kesehatan atau teknik, meskipun beberapa profesi, seperti pekerjaan di bidang kuliner, memiliki jalur pemagangan yang diakui di sejumlah provinsi. Statistik ketenagakerjaan Kanada berdasarkan profesi diterbitkan secara terpisah oleh lembaga federal dan provinsi.
Sekolah khusus perhotelan tidak tercantum dalam direktori StudyCanada. Program di bidang terkait tercantum di sana: program minor pariwisata dan program rekreasi (Recreation and Leisure) di University of Waterloo, manajemen olahraga dan rekreasi di University of Ottawa / Université d’Ottawa, serta program sarjana ilmu pangan terpadu yang diselenggarakan dalam kemitraan dengan Cordon Bleu dan ditawarkan dalam bahasa Inggris di University of Ottawa / Université d’Ottawa. Informasi tentang magang dan persyaratan bagi mahasiswa internasional dapat dibaca pada halaman masing-masing program.