描述
生物技术进步正在改变食品工业，重点关注新食物来源、新成分以及新的生产和加工方法。
先修课程
- 先修课程：BIOC 2200 。
条件与方式
- 先修课程：BIOC 2200 。
- 每周四小时工作坊或实验。
原文参考文本
Biotechnological advancements transforming the food industry with emphasis on new food sources, new ingredients, and new production and processing methods.
- Prerequisite(s): BIOC 2200 .
- Workshop or laboratory four hours a week.
来源与参考
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来源参考 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/BTEC/