Description
Progrès biotechnologiques transformant l'industrie alimentaire, avec un accent sur les nouvelles sources d'alimentation, les nouveaux ingrédients et les nouvelles méthodes de production et de transformation.
Préalables
- Prérequis : BIOC 2200.
Conditions et modalités
- Prérequis : BIOC 2200.
- Atelier ou laboratoire quatre heures par semaine.
Texte de référence dans sa langue d’origine
Biotechnological advancements transforming the food industry with emphasis on new food sources, new ingredients, and new production and processing methods.
- Prerequisite(s): BIOC 2200 .
- Workshop or laboratory four hours a week.
Sources et références
Les dates et les sources sont conservées pour vous aider à vérifier les renseignements. Les traductions sont proposées pour faciliter la lecture; la source officielle fait référence pour les conditions et les exigences.
Référence source : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/BTEC/