描述
食品包装材料简介，包括其化学与物理特性。这些材料与食品产品的相互作用及其对食品保质期的影响。
先修课程
- 先决条件：FOOD 2002。
条件与方式
- 先决条件：FOOD 2002。
- 每周讲课三小时。
原文参考文本
An introduction to the materials used for food packaging, including their chemical and physical characteristics. Interactions of these materials with food products, and their effects on shelf life of food.
- Prerequisite(s): FOOD 2002 .
- Lectures three hours a week.
来源与参考
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来源参考 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/