الوصف
مدخل إلى المواد المستخدمة في تغليف الأغذية، بما في ذلك خصائصها الكيميائية والفيزيائية. تداخل هذه المواد مع المنتجات الغذائية، وتأثيرها على مدة صلاحية الطعام.
المقررات السابقة
- المتطلبات السابقة: FOOD 2002 .
الشروط والإجراءات
- المتطلبات السابقة: FOOD 2002 .
- محاضرات ثلاث ساعات أسبوعيًا.
نص المرجع بلغته الأصلية
An introduction to the materials used for food packaging, including their chemical and physical characteristics. Interactions of these materials with food products, and their effects on shelf life of food.
- Prerequisite(s): FOOD 2002 .
- Lectures three hours a week.
المصادر والمراجع
يتم الاحتفاظ بالتواريخ والمصادر لمساعدتك في التحقق من المعلومات. تُعرض ترجمات لتسهيل القراءة؛ المصدر الرسمي هو المرجع للشروط والمتطلبات.
مرجع المصدر : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/