課程說明
食品包裝所用材料導論，包括其化學與物理特性。這些材料與食品產品的相互作用及其對食品保存期的影響。
先修條件
- 先修課程：FOOD 2002 。
條件與方式
- 先修課程：FOOD 2002 。
- 每週授課三小時。
原文參考文本
An introduction to the materials used for food packaging, including their chemical and physical characteristics. Interactions of these materials with food products, and their effects on shelf life of food.
- Prerequisite(s): FOOD 2002 .
- Lectures three hours a week.
來源與參考
保留日期與來源以協助你核實資料。為便於閱讀提供譯文；官方來源為條件與要求的參照。
來源參考 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/