Carleton University · FOOD 5104

Teoria e Princípios da Qualidade e Controle de Alimentos

Denominação oficial : Theory and Principles of Food Quality and Control

Créditos : 0,5 créditoAno de referência : 2026-27

Descrição

Planos de amostragem e métodos estatísticos. Testes físicos, químicos, biológicos e microbiológicos em controle de qualidade na relação com segurança alimentar e regulamentação.

Condições e modalidades

  • Também oferecido em nível de graduação, com requisitos diferentes, como FOOD 4001, para o qual crédito adicional é precluído.
Texto de referência na sua língua de origem

Sampling plans and statistical methods. Physical, chemical, biological and microbiological tests in quality control as it relates to food safety and regulation.

  • Also offered at the undergraduate level, with different requirements, as FOOD 4001 , for which additional credit is precluded.

Fontes e referências

As datas e as fontes são mantidas para ajudá-lo a verificar os dados. As traduções são propostas para facilitar a leitura; a fonte oficial é a referência para condições e exigências.

Fonte de referência : https://calendar.carleton.ca/grad/courses/FOOD/

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