الوصف
تنظيم صناعة الغذاء الكندية بما في ذلك الجهات المنظمة، صلاحيات التنظيم، عملية سن القوانين/التنظيمات ومتطلبات سلامة الغذاء. تركيب الغذاء، المعايير، الإعلانات، الوسم، التعبئة، المكونات، الإضافات ومتطلبات التقوية. صلاحيات وسياسات التفتيش والتنفيذ والامتثال.
المقررات السابقة
- المتطلبات السابقة: المستوى الدراسي السنة الثانية.
الشروط والإجراءات
- المتطلبات السابقة: المستوى الدراسي السنة الثانية.
- محاضرات ثلاث ساعات أسبوعياً.
نص المرجع بلغته الأصلية
Regulation of the Canadian food industry including regulators, regulatory powers, the process of enacting laws/regulation and food safety requirements. Food composition, standardization, advertising, labeling, packaging, ingredients, additives, and fortification requirements. Inspection, enforcement and compliance powers and policies.
- Prerequisite(s): Second year standing.
- Lectures three hours per week.
المصادر والمراجع
يتم الاحتفاظ بالتواريخ والمصادر لمساعدتك في التحقق من المعلومات. تُعرض ترجمات لتسهيل القراءة؛ المصدر الرسمي هو المرجع للشروط والمتطلبات.
مرجع المصدر : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/