描述
营养素、脂类、蛋白质、碳水化合物、液体与电解质的作用。消化、吸收、运输、能量代谢。疾病包括糖尿病、心血管疾病和骨质疏松症。生命周期各阶段的营养。
先修课程
- 先决条件：CHEM 1002、BIOL 1103。
条件与方式
- 先决条件：CHEM 1002、BIOL 1103。
- 每周讲课三小时。
原文参考文本
Roles of nutrients, lipids, proteins, carbohydrates, fluids and electrolytes. Digestion, absorption, transport, energy metabolism. Disorders including diabetes, cardiovascular disease and osteoporosis. Nutrition through the life cycle.
- Prerequisite(s): CHEM 1002 , BIOL 1103 .
- Lectures three hours a week.
来源与参考
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来源参考 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/