Mô tả
Phân tích xã hội học về thực phẩm và hành vi ăn uống. Mối quan hệ giữa thực phẩm và bản sắc; sự phát triển của các phong trào xã hội được tổ chức xung quanh thực phẩm; và nói chung, các thực hành liên quan đến sản xuất, chế biến và tiêu thụ thực phẩm.
Tiền đề
- Điều kiện tiên quyết: sinh viên năm hai hoặc có sự cho phép của giảng viên.
Điều kiện và thủ tục
- Điều kiện tiên quyết: sinh viên năm hai hoặc có sự cho phép của giảng viên.
- Giảng bài/nhóm thảo luận ba giờ mỗi tuần.
Văn bản tham chiếu bằng ngôn ngữ gốc
The sociological analysis of food and eating. The relationship between food and identity; the development of social movements organized around food; and more generally, on practices relating to the production, preparation, and consumption of food.
- Prerequisite(s): second-year standing or permission from the instructor.
- Lectures/discussion groups three hours a week.
Nguồn và tham khảo
Ngày và nguồn được giữ lại để giúp bạn kiểm tra thông tin. Các bản dịch được cung cấp để dễ đọc; nguồn chính thức là tham chiếu cho các điều kiện và yêu cầu.
Nguồn tham khảo : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/SOCI/