Descripción
El análisis sociológico de la comida y la alimentación. La relación entre comida e identidad; el desarrollo de movimientos sociales organizados en torno a la comida; y, más generalmente, las prácticas relacionadas con la producción, preparación y consumo de alimentos.
Prerrequisitos
- Requisito(s): estar en segundo año o permiso del instructor.
Condiciones y modalidades
- Requisito(s): estar en segundo año o permiso del instructor.
- Conferencias/grupos de discusión tres horas a la semana.
Texto de referencia en su idioma de origen
The sociological analysis of food and eating. The relationship between food and identity; the development of social movements organized around food; and more generally, on practices relating to the production, preparation, and consumption of food.
- Prerequisite(s): second-year standing or permission from the instructor.
- Lectures/discussion groups three hours a week.
Fuentes y referencias
Se conservan las fechas y las fuentes para ayudarle a verificar la información. Las traducciones se proponen para facilitar la lectura; la fuente oficial es la referencia para las condiciones y los requisitos.
Referencia de la fuente : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/SOCI/