説明
食と食べることの社会学的分析。食とアイデンティティの関係、食をめぐる社会運動の展開、より一般的には食の生産、調理、消費に関する実践について。
前提条件
- 前提条件: 2年次在籍または担当教員の許可。
条件および詳細
- 前提条件: 2年次在籍または担当教員の許可。
- 講義／討論グループ 週3時間。
原語による参照テキスト
The sociological analysis of food and eating. The relationship between food and identity; the development of social movements organized around food; and more generally, on practices relating to the production, preparation, and consumption of food.
- Prerequisite(s): second-year standing or permission from the instructor.
- Lectures/discussion groups three hours a week.
出典と参照
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出典の参照 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/SOCI/