描述
西方社会中的酒精史，从古代到现代。酒精的生产、贸易与消费；宗教与社会意义；阶级、性别与健康；饮酒文化；对酗酒与酒精成瘾的政策。具体主题包括比较趋势、禁酒运动与禁令。（Field e）。
先修课程
- 先修课程：2000级历史课程或三年级在读且拥有1.0学分历史课程。
条件与方式
- 先修课程：2000级历史课程或三年级在读且拥有1.0学分历史课程。
- 每周讲课三小时。
原文参考文本
Alcohol in Western society from Ancient times to the present. Production, trade, and consumption of alcohol; religious and social significance; class, gender, and health; drinking cultures; policies toward drunkenness, and alcoholism. Specific topics include comparative trends, temperance movements, and prohibition. (Field e).
- Prerequisite(s): a 2000-level history course or third-year standing and 1.0 credit in history.
- Lectures three hours a week.
来源与参考
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来源参考 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/HIST/