Açıklama
Gıda ambalajlamada kullanılan malzemelere giriş, bunların kimyasal ve fiziksel özellikleri. Bu malzemelerin gıda ürünleri ile etkileşimleri ve gıdaların raf ömrü üzerindeki etkileri.
Önkoşullar
- Önkoşul(lar): FOOD 2002.
Şartlar ve koşullar
- Önkoşul(lar): FOOD 2002.
- Haftada üç saat ders.
Kaynak metin orijinal dilinde
An introduction to the materials used for food packaging, including their chemical and physical characteristics. Interactions of these materials with food products, and their effects on shelf life of food.
- Prerequisite(s): FOOD 2002 .
- Lectures three hours a week.
Kaynaklar ve referanslar
Tarih ve kaynaklar bilgileri doğrulamanıza yardımcı olmak için saklanır. Okumayı kolaylaştırmak için çeviriler sunulmuştur; koşullar ve gereksinimler için resmi kaynak esas alınır.
Kaynak referans : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/