Descrição
Introdução aos materiais usados para embalagens de alimentos, incluindo suas características químicas e físicas. Interações desses materiais com produtos alimentícios e seus efeitos na vida útil dos alimentos.
Pré-requisitos
- Pré-requisito(s): FOOD 2002 .
Condições e modalidades
- Pré-requisito(s): FOOD 2002 .
- Aulas três horas por semana.
Texto de referência na sua língua de origem
An introduction to the materials used for food packaging, including their chemical and physical characteristics. Interactions of these materials with food products, and their effects on shelf life of food.
- Prerequisite(s): FOOD 2002 .
- Lectures three hours a week.
Fontes e referências
As datas e as fontes são mantidas para ajudá-lo a verificar os dados. As traduções são propostas para facilitar a leitura; a fonte oficial é a referência para condições e exigências.
Fonte de referência : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/