Deskripsi
Pengenalan bahan yang digunakan untuk kemasan makanan, termasuk karakteristik kimia dan fisiknya. Interaksi bahan ini dengan produk makanan, dan pengaruhnya terhadap masa simpan makanan.
Prasyarat
- Prasyarat: FOOD 2002.
Syarat dan ketentuan
- Prasyarat: FOOD 2002.
- Kuliah tiga jam per minggu.
Teks rujukan dalam bahasa aslinya
An introduction to the materials used for food packaging, including their chemical and physical characteristics. Interactions of these materials with food products, and their effects on shelf life of food.
- Prerequisite(s): FOOD 2002 .
- Lectures three hours a week.
Sumber dan referensi
Tanggal dan sumber disimpan untuk membantu Anda memverifikasi informasi. Terjemahan disediakan untuk memudahkan pembacaan; sumber resmi menjadi rujukan untuk syarat dan ketentuan.
Referensi sumber : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/