الوصف
التحليل السوسيولوجي للطعام والأكل. علاقة الطعام بالهوية؛ تطور الحركات الاجتماعية المنظمة حول الطعام؛ وبصفة عامة الممارسات المتعلقة بإنتاج الطعام وتحضيره واستهلاكه.
المقررات السابقة
- المتطلبات السابقة: مستوى السنة الثانية أو موافقة المدرّس.
الشروط والإجراءات
- المتطلبات السابقة: مستوى السنة الثانية أو موافقة المدرّس.
- محاضرات/مجموعات نقاش ثلاث ساعات في الأسبوع.
نص المرجع بلغته الأصلية
The sociological analysis of food and eating. The relationship between food and identity; the development of social movements organized around food; and more generally, on practices relating to the production, preparation, and consumption of food.
- Prerequisite(s): second-year standing or permission from the instructor.
- Lectures/discussion groups three hours a week.
المصادر والمراجع
يتم الاحتفاظ بالتواريخ والمصادر لمساعدتك في التحقق من المعلومات. تُعرض ترجمات لتسهيل القراءة؛ المصدر الرسمي هو المرجع للشروط والمتطلبات.
مرجع المصدر : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/SOCI/