Açıklama
Gıda kontaminantlarını ve hileli gıdaları tanımlamak için resmi yöntemler. Tarım kimyasalları, veteriner ilaçları, toksinler, metaller ve alerjenleri içerir. Mevcut Kanada ve uluslararası gıda güvenliği düzenlemeleri bağlamında sonuçların yorumlanması.
Önkoşullar
- Önkoşul(lar): BIOC 3101 veya CHEM 3205 veya CHEM 3305 ve üçüncü veya dördüncü sınıf statüsü.
Şartlar ve koşullar
- Önkoşul(lar): BIOC 3101 veya CHEM 3205 veya CHEM 3305 ve üçüncü veya dördüncü sınıf statüsü.
- Laboratuvar haftada dört saat, seminer haftada bir saat.
Kaynak metin orijinal dilinde
Official methods to identify food contaminants and adulterated foods. Includes agricultural chemicals, veterinary drugs, toxins, metals, and allergens. Interpretation of results in the context of current Canadian and international food safety regulations.
- Prerequisite(s): BIOC 3101 or CHEM 3205 or CHEM 3305 , and third or fourth year standing.
- Laboratory four hours per week, tutorial one hour a week.
Kaynaklar ve referanslar
Tarih ve kaynaklar bilgileri doğrulamanıza yardımcı olmak için saklanır. Okumayı kolaylaştırmak için çeviriler sunulmuştur; koşullar ve gereksinimler için resmi kaynak esas alınır.
Kaynak referans : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/