คำอธิบาย
วิธีการอย่างเป็นทางการเพื่อระบุสารปนเปื้อนในอาหารและอาหารที่ถูกปลอมแปลง ครอบคลุมสารเคมีทางการเกษตร ยาในสัตว์เป็น เหตุ ผลพิษ โลหะ และสารก่อภูมิแพ้ การตีความผลลัพธ์ในบริบทของกฎระเบียบความปลอดภัยอาหารของแคนาดาและระหว่างประเทศปัจจุบัน
รายวิชาก่อนหน้า
- วิชาก่อนเรียน: BIOC 3101 หรือ CHEM 3205 หรือ CHEM 3305 และอยู่ในชั้นปีสามหรือสี่
เงื่อนไขและข้อกำหนด
- วิชาก่อนเรียน: BIOC 3101 หรือ CHEM 3205 หรือ CHEM 3305 และอยู่ในชั้นปีสามหรือสี่
- ปฏิบัติการสัปดาห์ละสี่ชั่วโมง บทช่วยสอนสัปดาห์ละหนึ่งชั่วโมง
ข้อความอ้างอิงในภาษาต้นฉบับ
Official methods to identify food contaminants and adulterated foods. Includes agricultural chemicals, veterinary drugs, toxins, metals, and allergens. Interpretation of results in the context of current Canadian and international food safety regulations.
- Prerequisite(s): BIOC 3101 or CHEM 3205 or CHEM 3305 , and third or fourth year standing.
- Laboratory four hours per week, tutorial one hour a week.
แหล่งที่มาและอ้างอิง
วันที่และแหล่งที่มาถูกเก็บไว้เพื่อช่วยให้คุณตรวจสอบข้อมูล การแปลเสนอเพื่ออำนวยความสะดวกในการอ่าน แหล่งทางการเป็นที่อ้างอิงสำหรับเงื่อนไขและข้อกำหนด
แหล่งอ้างอิง : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/