Описание
Официальные методы идентификации загрязнителей и фальсифицированных пищевых продуктов. Включает сельскохозяйственные химикаты, ветеринарные препараты, токсины, металлы и аллергены. Интерпретация результатов в контексте действующих канадских и международных правил по безопасности пищевых продуктов.
Предварительные требования
- Предпосылка(и): BIOC 3101 или CHEM 3205 или CHEM 3305 , и статус третьего или четвёртого года.
Условия и порядок
- Предпосылка(и): BIOC 3101 или CHEM 3205 или CHEM 3305 , и статус третьего или четвёртого года.
- Лаборатория четыре часа в неделю, семинар один час в неделю.
Текст источника на языке оригинала
Official methods to identify food contaminants and adulterated foods. Includes agricultural chemicals, veterinary drugs, toxins, metals, and allergens. Interpretation of results in the context of current Canadian and international food safety regulations.
- Prerequisite(s): BIOC 3101 or CHEM 3205 or CHEM 3305 , and third or fourth year standing.
- Laboratory four hours per week, tutorial one hour a week.
Источники и ссылки
Даты и источники сохраняются, чтобы помочь вам проверить сведения. Переводы предлагаются для удобства чтения; официальным источником для условий и требований является оригинал.
Исходная ссылка : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/