Mô tả
Giới thiệu về vật liệu dùng cho bao bì thực phẩm, bao gồm đặc tính hóa học và vật lý của chúng. Tương tác của các vật liệu này với sản phẩm thực phẩm và ảnh hưởng của chúng đến thời hạn sử dụng của thực phẩm.
Tiền đề
- Tiền đề: FOOD 2002 .
Điều kiện và thủ tục
- Tiền đề: FOOD 2002 .
- Ba giờ giảng mỗi tuần.
Văn bản tham chiếu bằng ngôn ngữ gốc
An introduction to the materials used for food packaging, including their chemical and physical characteristics. Interactions of these materials with food products, and their effects on shelf life of food.
- Prerequisite(s): FOOD 2002 .
- Lectures three hours a week.
Nguồn và tham khảo
Ngày và nguồn được giữ lại để giúp bạn kiểm tra thông tin. Các bản dịch được cung cấp để dễ đọc; nguồn chính thức là tham chiếu cho các điều kiện và yêu cầu.
Nguồn tham khảo : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/