Açıklama
Gıda güvenliği sorunlarını çözmede bilim temelli yaklaşımlar sunmada risk yönetiminin rolü. Risk yönetimi modelleri ve kritik risk yönetiminde pratik uygulamalar. Gerçek risk değerlendirmelerinin incelenmesi. Risk iletişimi ele alınır.
Önkoşullar
- Önkoşul(lar): BIOC 3101 ve üçüncü veya dördüncü sınıf statüsü.
Şartlar ve koşullar
- Önkoşul(lar): BIOC 3101 ve üçüncü veya dördüncü sınıf statüsü.
- Haftada üç saat ders.
Kaynak metin orijinal dilinde
The role of risk management in providing science-based approaches to solving food safety problems. Risk management models and practical applications in critical risk management. An examination of actual risk assessments. Risk communication is addressed.
- Prerequisite(s): BIOC 3101 , and third or fourth-year standing.
- Lectures three hours a week.
Kaynaklar ve referanslar
Tarih ve kaynaklar bilgileri doğrulamanıza yardımcı olmak için saklanır. Okumayı kolaylaştırmak için çeviriler sunulmuştur; koşullar ve gereksinimler için resmi kaynak esas alınır.
Kaynak referans : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/